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ピザーラの店舗

ピザーラの店舗には二つの種類があります。親会社である株式会社フォーシーズが直接経営している直営店と、フランチャイズで営業しているFC店です。FC店にはフランチャイズ権を取得しているオーナーがいますので、オーナーごとの雰囲気が店舗に反映されます。直営店に関しては、フォーシーズの意向が店舗に反映されていえると言えそうです。直営店とFC店の比率は直営店1に対してFC店2の割合と言われています。

直営店舗、FC店舗を問わず、ピザーラの店長になると、単にピザを作ったり配達したりと言った仕事以上の事柄が求められます。店の運営そのものを行っていくことになります。これには、売り上げ目標を設定したり、その目標達成に向けてスタッフのモチベーションを上げるといったことも含まれてきます。他にも、マシンのメンテナンス、クーポンやメニュー付きチラシの配布、アルバイトを含めたスタッフの労務管理や募集・面接、ピザーラ本部との連携などが必要になります。もちろん、クレームなどのトラブル処理にも走り回らなければなりません。かなりピザーラの店長さんはお忙しいのです。

でも、話を聞いてみると「自分の意向で売り上げが伸びていくのが楽しく、やりがいがある」とか「クリスマス商戦を乗り切った充実感は格別」といった意見が見られます。忙しいからこそ、大変だからこそやりがいもある仕事なんですね。さらに、複数のピザーラ店を統括するエリアマネージャーを目指している向上心のある店長さんもいらっしゃるようです。

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