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ピザーラの店舗

ピザーラの店舗はフランチャイズ経営になっていることも多いため、店舗によって営業時間やラストオーダーの時間がまちまちです。でも、平均的なピザーラの店舗における一日を一緒に体験してみましょう。

一般的にピザーラの店はお昼前に開店します。あまり早くから営業することはありません。なぜかと言うと、朝からピザを食べる人は少ないから。ということで11時くらいに開店しますが、仕事そのものはもっと早くから始まっています。11時きっかりにオーダーが入っても対応できるように、生地やトッピング、箱などを準備しておかなければなりません。野菜を切りそろえて下ごしらえし、釜は予熱しておきます。こうした店舗内の仕事は、アルバイトではなく店長さんが行うことが多いようです。

11時になるとアルバイトさんがやってきます。お昼が近づくにつれてどんどん電話による注文が入ってきますから、忙しくなりますね。クーポンなども含めたオーダーメニューの注文を間違えずに入力してピザを作ります。これはインストアの仕事。立ちっぱなしで疲れますが、その疲れも感じないほど忙しいのがお昼の時間なのです。2時を過ぎると徐々にピザーラ店舗内も落ち着きを取り戻し始めます。自分のご飯を食べるならこの時間。中抜けといって、この時間に一時的にバイトを抜ける人も多いようです。そして夕方6時くらいからまた注文が多くなり、8時ごろまでピークが続きます。

夜のピークが終わり、11時。この時間がラストオーダーになる店が多いようです。12時にはピザーラ閉店。一日お疲れ様でした。

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